Jedálniček by mal byť ľahký, čerstvý a ľahko stráviteľný. Čerstvá zelenina a ovocie bohaté na vodu – ako uhorky, paradajky, cukety alebo melóny – dodávajú telu tekutiny a vitamíny. Menšie porcie rozdelené počas dňa sú pre žalúdok príjemnejšie než veľké jedlá. Studené pokrmy ako uhorková polievka s jogurtom, vlažný zeleninový šalát alebo jemne ochutená ryba s citrónom sú nielen dobre stráviteľné, ale často aj obľúbenejšie než teplé, ťažké jedlá.
Pitný režim je ďalšou dôležitou témou. Mnohí seniori majú problém vypiť dostatok tekutín. Pomôže pestrosť – voda s plátkami citróna, riedené ovocné šťavy alebo vlažné bylinkové čaje môžu podporiť chuť piť. Viditeľne položený džbán s vodou na stole môže byť jednoduchou, ale účinnou pomôckou.
Netreba podceňovať ani atmosféru pri jedle. Pekne prestretý stôl, pestré farby na tanieri a pokojná chvíľa môžu výrazne ovplyvniť, ako si človek jedlo vychutná. Tí, ktorí sa o seniorov starajú, často vnímajú drobné zmeny, prispôsobujú stravu a starajú sa o to, aby jedlo nielen zasýtilo, ale aj potešilo.
Starostlivosť v každodennom živote znamená aj vnímať, prispôsobiť sa a podporiť. Práve pri stravovaní vidno, ako možno jednoduchými prostriedkami zlepšiť kvalitu života. Starostlivo pripravené jedlo je viac než len výživa – je to prejav starostlivosti. A tú cítiť aj na chuti.
